|
|
Salade Met Avocado En Citroendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook, gepeld -
6 eetlepels olijfolie extra vierge -
1/2 citroen, schoongeboend -
2 theelepels mosterd -
peper en zout -
1 avocado -
200 gram bonte sla -
2 eetlepels fijngeknipt bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pers de knoflook boven de olie uit.
Rasp de gele schil van de citroen dun af en pers 2 el van het sap uit de vrucht.
Klop een dressing van de knoflookolijfolie, de citroenrasp en het sap, de mosterd en peper en zout naar smaak.
Halveer de avocado, wip de pit eruit, snijd de helften middendoor en trek de schillen eraf. Snijd het vruchtvlees in stukjes.
Schep de bonte sla met de avocado en de dressing door elkaar. Garneer met het bieslook.
|
|
|